Le caviar est constitué des œufs d'esturgeon, un poisson d’eau douce ou salée. Il est réputé pour sa finesse et sa richesse aromatique, en faisant un mets de luxe très prisé.
Notre caviar est issu d’esturgeons élevés dans des fermes certifiées, garantissant une traçabilité et une qualité exceptionnelle. Nous sélectionnons les meilleures variétés auprès de producteurs reconnus en France et à l’international.
Nous proposons plusieurs types de caviar, notamment :
Baeri : Doux et subtil, il offre des notes beurrées et légèrement iodées.
Oscietra : Plus raffiné, avec des grains dorés et une saveur plus intense.
Beluga : Le caviar le plus prestigieux, à la texture crémeuse et au goût riche.
